Articles populaires – Mets Oh Si

12 novembre 2007

Feuilletés au fromage

Pfff quelle journée.... Sur ce en petite recette qui a déjà un air de Noël... tout en ayant l'air d'une fin de mois/semaine quand le frigo est vide! Ingrédients:Alors il vous faut:un reste de pâte feuilletée amoureusement conservée au congélateur (oui...

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26 novembre 2007

Salade de betteraves aux poires

C'est bientôt l'hiver... et les paniers me l'ont bien fait comprendre, avec de la betterave !!! La betterave, pour moi ça représentait la salade du samedi midi quand j'étais petite, avec plein d'ail parce que c'était mon père qui la préparait..... bref,...

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2 juillet 2008

Terrine de poisson

Une petite recette fraiche vu les températures actuelles Ingédients pour 4 personnes : 150 g de saumon 150 de cabillaud125 g de crevettes cuites décortiquées (petites)1/2 botte d'oignons nouveaux250 mL lait0,5 cac de curry0,5 cac d'agar-agar Pour la sauce:3-4...

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9 janvier 2008

Muffins au poti(ma)rron

Pour la rentrée après plus d'un mois d'absence, une recette de dessert......J'ai mis du potimarron, on peut aussi mettre du potiron, pas de photo, ils sont déjà tous mangés..... pour 18 muffins (mais mes moules sont petits) Ingrédients:115g de beurre...

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4 octobre 2007

Salade mozzarella-magret-figue....aux haricots verts et au celeri branche

Cette semaine dans le panier de légumes, haricots verts et céleri branche....et j'avais envie de figue/mozzarella et mon magret séché était près.... Qu'a cela ne tienne, on met tout ensemble.....et c'est très bon! Le céleri contraste avec le mélange magret/figue/mozzarella........

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13 octobre 2007

Pain noisettes-pavot

Ingrédients pour un pain de 500g, MAP TH 60: 1.5 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel1 cuillère à soupe d'huile1 cuillère a café de lait en poudre350 g de farine (j'ai mis 200 g de T55 et 150 de T80 (farine bise))210mL d'eau70 g de noisette...

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14 octobre 2007

Cailles au vin et aux artichauts

Ingrédients pour 4 personnes4 cailles2 grosses échalotes150 g de coeur d'artichauts 100 g de lardons fumés20 cl de vin rouge5 cl de grappa (dans la recette originale, c'était du cognac)thym Faire revenir les échalotes émincées et les lardons dans de l'huile...

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7 juin 2008

"Cookies" abricot-pistache-chocolat blanc.... sans beurre, sans oeuf

Cette recette provient de la partie "régime" de mon livre de cookies, il parait que c'est de saison Elle est aussi très rapide à faire, surtout quand il n'y a plus de beurre et d'œuf.....et qu'on a quand même envie de faire de la pâtisserie...J'ai un...

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11 novembre 2007

Soupe de celeri rave

Et voila! hier je me décides à faire cette soupe (très bonne) avec la boule de celeri qui est dans mon frigo depuis une semaine, et aujourd'hui, je tombe sur une recette très appétissante à base de céleri rave....... et j'en ai plus! Il va falloir attendre...

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1 avril 2009

Shortrbread au thé

après plusieurs mois d'inactivité, une petute recette pour le gouter. D'après Saveurs n°167Ingrédients:5 cuillère à soupe de lait2 cuillère à soupe de thé (thé noir aux fruits rouges pour moi)150 g de farine50 g de cassonade100 g de beurre mou Faire bouillir...

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20 juin 2008

Brioche aux fraises et a la rose

Lors d'une de mes expéditions chez Gdetou, j'avasi acheté des fraises séchées.....et j'ai trouver un moyen de les utiliser (a part de les grignoter à chaque fois que je passe devant dans la cuisine). Pour une brioche de 500g1 œuf70 g de beurre à moitié...

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24 novembre 2007

Anis bredele round #2

Grâce aux conseils de mercotte, j'ai refait des anis bredele.... Ils étaient très bon mais..... pas assez croustillants à mon gôut par rapport aux vrais, ça doit être l'histoire de 20-30 g de farine. La suite au prochain épisode... La recette de mecotte...

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