01 avril 2009
Shortrbread au thé
après plusieurs mois d'inactivité, une petute recette pour le gouter.
D'après Saveurs n°167Ingrédients:5 cuillère à soupe de lait2 cuillère à soupe de thé (thé noir aux fruits rouges pour moi)150 g de farine50 g de cassonade100 g de beurre mou
Faire bouillir le lait et y faire infuser le thé 15 min. Pendant ce temps là; mélanger la farine, le beurre et le sucre.Filtrer le lait et l'ajouter au mélange. Travailler la pate jusuq'à ce qu'elle soit homogène te qu'elle forme une boule. Mettre au frais 1 h (pas plus, sinon c'est... [Lire la suite]
07 juin 2008
"Cookies" abricot-pistache-chocolat blanc.... sans beurre, sans oeuf
Cette recette provient de la partie "régime" de mon livre de cookies, il parait que c'est de saisonElle est aussi très rapide à faire, surtout quand il n'y a plus de beurre et d'œuf.....et qu'on a quand même envie de faire de la pâtisserie...J'ai un peu modifié la recette originale, il n'y avait pas de chocolat blanc dedans....mais bon c'était mieux avec!Les biscuits sont moelleux, mais ils ne se gardent pas très longtemps (2-3 jours)... c'est pour ça qu'il n'y a pas de photo!
Ingrédients (pour 16 gros biscuits)175 g de... [Lire la suite]
18 janvier 2008
Soupe de carottes

09 janvier 2008
Muffins au poti(ma)rron
Pour la rentrée après plus d'un mois d'absence, une recette de dessert......J'ai mis du potimarron, on peut aussi mettre du potiron, pas de photo, ils sont déjà tous mangés.....
pour 18 muffins (mais mes moules sont petits)
Ingrédients:115g de beurre mou150g de sucre roux115g de melasse1 ouef battu225g de purée de poti(ma)ronsel1 cac de bicarbonnate1.5 cac de canelle1 cac de muscade50 g de raisins secs ou de noix.
Mélanger au batteur électrique le beurre, le sucre et la melasse. Ajouter la purée de potimaron, et les ouefs,... [Lire la suite]
05 décembre 2007
Quatre quart au miel

02 décembre 2007
Muffins au chocolat

28 novembre 2007
bouchées coco abricot

24 novembre 2007
Anis bredele round #2
Grâce aux conseils de mercotte, j'ai refait des anis bredele.... Ils étaient très bon mais..... pas assez croustillants à mon gôut par rapport aux vrais, ça doit être l'histoire de 20-30 g de farine. La suite au prochain épisode...La recette de mecottePS: J'ai mis 275 g de farine blanche t45.....
30 octobre 2007
Muffins aux fruits rouges

22 octobre 2007
Anis bredele round #1
