27 octobre 2007
purée de courgettes aux amandes
Après une après midi passée à monter une vitrine d'un marchand suédois bien connu, on avait bien besoin d'un peu de réconfort. J'avais des soufflés chèvre-courgette de monop'( mouais) et pour accompagnez.... une purée de courgettes au amandes!
Ingrédients:
300 g de courgettes (2 environ)
2 cuillères à soupe de purée d'amande
1 cuillère à soupe d'amandes effilées (pour la déco)
Faire cuire les courgettes (au micro ondes pour moi, sinon à la vapeur). Ajouter 1-2 cuillères à soupe de courgettes (cela dépend de la qualité des courgettes). Mixer. Ajouter la purée d'amande, mélanger. Parsemer d'amandes effilées.
Commentaires
Une très belle purée!
La purée d'amandes doit sublier cette purée de courgettes !
J'ai très envie d'essayer !
appétissante cette purée!
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