750 grammes
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Mets Oh Si
27 octobre 2007

purée de courgettes aux amandes

Après une après midi passée à monter une vitrine d'un marchand suédois bien connu, on avait bien besoin d'un peu de réconfort. J'avais des soufflés chèvre-courgette de monop'( mouais) et pour accompagnez.... une purée de courgettes au amandes!

P1010937

Ingrédients:
300 g de courgettes (2 environ)
2 cuillères à soupe de purée d'amande
1 cuillère à soupe d'amandes effilées (pour la déco)
Faire cuire les courgettes (au micro ondes pour moi, sinon à la vapeur). Ajouter 1-2 cuillères à soupe de courgettes (cela dépend de la qualité des courgettes). Mixer. Ajouter la purée d'amande, mélanger. Parsemer d'amandes effilées.

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Commentaires
M
appétissante cette purée!
C
La purée d'amandes doit sublier cette purée de courgettes !<br /> J'ai très envie d'essayer !
L
Une très belle purée!
Mets Oh Si
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